Цены зависят во первых от экскурсии, во вторых от того как договоритесь. В Египте какого то единого прайса нет. Примерно, можете расчитывать на следующее:
-экскурсия: дайвинг с яхты. Начало в 8 часов. Окончание в 17 часов. В стоимость входит два погружения с аквалангом у двух разных рифов, а также обед на яхте. Ориентировочная стоимость 30$. Если акваланг не нужен то такая же экскурсия при нырянии с маской и трубкой стоит 15$.
-Бедуины. Точно не помню, где то в диапазоне от 15 до 30$.
-Люксор. Из Хургады мы платили по 30$. Из Шарма этот же тур организуется не автобусом а авиа, значит должно быть дороже.
-Каир. 40-60$.
-Иерусалим - около 200$.
В целом, большинство экскурсий в диапазоне от 20 до 60$. Выбор экскурсий очень большой, на несколько месяцев Вам как раз хватит. Почти все экскурсии длительные, занимают практически весь день, довольно тяжело. Тот же Каир запоминается главным образом тем, как в него долго ехать (экскурсия из Шарма занимает 23 часа). С учетом того, что у Вас будет только один выходной в неделе, больше чем на 1 экскурсию в месяц Вы вряд ли поедете.
Наиболее интересные экскурсии Люксор, дайвинг с яхты, Каир.
В Иерусалиме не был, но в следующий приезд в Египет планирую: бедуины и Иерусалим, думаю тоже интересно.